منسقة المشاريع في المركز الدانمركي للثقافة والتنمية والرئيسة المشاركة للشبكة الدانمركية لمؤسسة آنا ليند. لدى هيرهولت خلفية في دراسات اللقاءات الثقافية والتنمية الدولية من جامعة روسكيلد في الدانمرك. منذ عام 2009، تحوّلت دراستها واهتماماتها تجاه الشرق الأوسط، وفي أعقاب الثورات العربية التاريخية، قرّرت أن تركز في أطروحة الماجستير على الأشكال الجديدة للنضال الحقوقي الإبداعي في مصر.